Einen Einkaufs- und Küchencheck zusammenstellen
GutVital · Leerer Einkaufs- und Küchencheck

Nutzen Sie die Liste vor dem Einkauf und beim Kochen. Sie bewertet kein einzelnes Produkt und kann bei Beschwerden oder nach einem konkreten Risikokontakt keine medizinische Einschätzung ersetzen.

[ ] Bei Milchprodukten die Angabe zur Wärmebehandlung oder den Hinweis „aus Rohmilch hergestellt“ prüfen
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[ ] Bei leicht verderblichen Produkten das Verbrauchsdatum und eine unbeschädigte Verpackung kontrollieren
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[ ] Kühlware zuletzt in den Einkaufswagen legen und ohne längere Unterbrechung nach Hause bringen
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[ ] Rohes Fleisch, rohen Fisch und rohe Eier getrennt von verzehrfertigen Lebensmitteln transportieren
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[ ] Obst, Gemüse, Salat und Kräuter unter fließendem Wasser gründlich waschen
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[ ] Für rohe tierische Zutaten und verzehrfertige Speisen getrennte Bretter und Messer verwenden
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[ ] Fleisch, Fisch und Eierspeisen vollständig und gleichmäßig durcherhitzen
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[ ] Tiefkühlbeeren, Tiefkühlgemüse und Sprossen vor dem Essen vollständig erhitzen
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[ ] Gekühlte verzehrfertige Produkte nur in kleiner Menge kaufen und zügig verbrauchen
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[ ] Gegarte Reste rasch in flachen Behältern abkühlen und abgedeckt kalt stellen
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[ ] Reste innerhalb von zwei bis drei Tagen verbrauchen und beim Aufwärmen vollständig erhitzen
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[ ] Im Restaurant nach Rohmilch, rohem Ei sowie rohem oder geräuchertem Fisch fragen
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Eigene Hinweise (optional): ______________________________

Private Checkliste; keine Produktbewertung und keine medizinische Beratung.
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