Pescetarischer Wochencheck
GutVital · Leerer pescetarischer Wochencheck

Planungshilfe; keine Diagnose, individuelle Nährstoffprüfung, Schadstoffberechnung oder medizinische Vorgabe.

[ ] Ich plane fischfreie Mahlzeiten mit Gemüse, Vollkorn und einer passenden Proteinquelle.
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[ ] Ich prüfe, welche Fischarten und wie viele Fischmahlzeiten für meine Woche vorgesehen sind.
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[ ] Ich lese Art, Fanggebiet oder Herkunft und Zubereitungshinweise auf der Packung.
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[ ] Ich berücksichtige die offiziellen Schadstoffhinweise für die ausgewählten Fischarten.
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[ ] Ich halte die Kühlkette und die Lagerungs- und Verbrauchsangaben ein.
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[ ] Ich trenne rohe Ware von verzehrfertigen Speisen und verwende saubere Geräte.
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[ ] Ich plane vollständiges Garen; Räucherfisch ist für Risikogruppen nur ausreichend erhitzt geeignet.
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[ ] Wenn Eier oder Milchprodukte entfallen, prüfe ich die übrige Lebensmittelauswahl und Anreicherung.
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[ ] Bei Schwangerschaft, Kindern, Allergien oder medizinischen Kostvorgaben kläre ich persönliche Fragen fachlich.
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Einkaufsnotiz (optional): ______________________________

Planungshilfe; keine Diagnose, individuelle Nährstoffprüfung, Schadstoffberechnung oder medizinische Vorgabe.
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