Bohnen-Küchencheck
GutVital · Leerer Bohnen-Küchencheck

Sie müssen die konkrete Ware und bei verpackten Produkten die Herstellerangaben prüfen. Eine vollständig angekreuzte Liste bestätigt keine Lebensmittelsicherheit. Persönliche Ernährungsvorgaben gehören zum Behandlungsteam.

[ ] Trockene und verzehrfertige Bohnen unterscheiden.
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[ ] Geplantes Gericht und eine passende Einkaufsmenge festlegen.
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[ ] Bei verpackter Ware Zutaten und vergleichbare Nährwertangaben prüfen.
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[ ] Ware und Verpackung auf sichtbaren Verderb oder Schäden prüfen.
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[ ] Bei trockenen Bohnen Einweichen und frisches Kochwasser planen.
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[ ] Ausreichendes Kochen nach Produkt- und Gerätehinweisen einplanen.
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[ ] Saubere Utensilien und Schutz vor Kreuzkontamination vorbereiten.
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[ ] Kühllagerung und hygienischen Umgang mit Resten planen.
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[ ] Zeitnahen Verbrauch und Herstellerhinweise berücksichtigen.
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Einkaufsnotiz (optional): ______________________________

Planungshilfe; keine Ernährungsanalyse, Diagnose oder medizinische Freigabe.
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