Sind frische Aprikosen gesund?
Eine reife Aprikose passt als Obst in eine abwechslungsreiche Ernährung. Ihr weiches Fruchtfleisch liefert Wasser, Kohlenhydrate, Ballaststoffe und verschiedene Mikronährstoffe. Sie lässt sich ohne aufwendige Vorbereitung essen, in einen Joghurt schneiden oder zu einer herzhaften Mahlzeit geben. Diese Eigenschaften machen sie zu einer praktischen Frucht. Eine besondere Schutzwirkung für ein bestimmtes Organ ergibt sich daraus noch nicht.
Die DGE empfiehlt mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zusammen am Tag. Aprikosen können einen Teil davon ausmachen; die gesamte Menge muss nicht aus derselben Sorte bestehen. Gemüse, andere Früchte, Vollkorn, Hülsenfrüchte und weitere passende Lebensmittel ergänzen einander. Auf dem GutVital-Themenhub Ernährung & Gewicht finden Sie die Einordnung solcher Lebensmittel in den gesamten Speiseplan.
Im österreichischen Sprachraum heißt die Aprikose Marille. Gemeint ist dieselbe Frucht, nicht eine automatisch nährstoffreichere Variante. Bei frischen Früchten zählen Reife, unbeschädigte Haut und guter Geschmack. Ein trockenes, hartes Exemplar wird durch eine günstige Kalorienzahl nicht zu einem angenehmen Snack.
Nährwerte: Was steckt in der essbaren Portion?
Das österreichische Gesundheitsportal mit fachlicher Prüfung durch AGES nennt für 100 Gramm rohe, essbare Aprikosen 43 Kilokalorien, 8,5 Gramm Kohlenhydrate und 1,5 Gramm Ballaststoffe. Dazu kommen 280 Milligramm Kalium und 10 Milligramm Vitamin C. Diese Angaben beziehen sich auf Fruchtfleisch mit essbarer Haut, ohne Stein. Sorte, Reife und die verwendete Datenbasis können die Werte verändern.
Eine abgewogene Portion von 150 Gramm essbarem Obst enthält nach diesen Ausgangswerten rechnerisch etwa 65 Kilokalorien und 12,8 Gramm Kohlenhydrate. Das ist ein Rechenbeispiel, keine medizinisch empfohlene Portionsgröße. Drei kleine Früchte können ein anderes Gewicht haben als drei große. Wenn Sie für einen persönlichen Ernährungsplan genaue Mengen brauchen, hilft das Gewicht mehr als die Stückzahl.
Die Zahlen beschreiben die Frucht allein. Joghurt, Müsli, Honig oder ein Kuchenboden gehören bei einer ganzen Mahlzeit zusätzlich dazu. Eine kleine Aprikosenmenge in einem Dessert bestimmt dessen Nährwerte nicht allein. Zum Vergleich mit anderen frischen Früchten dient die GutVital-Tabelle zu kalorienarmem Obst; die vorliegende Auswahl erklärt darüber hinaus Verarbeitung und Sicherheit.
Beta-Carotin: Beitrag zur Vitamin-A-Versorgung
Die orange Farbe hängt unter anderem mit Carotinoiden zusammen. Beta-Carotin gehört zu diesen Pflanzenfarbstoffen und kann im Körper zu Vitamin A umgewandelt werden. Vitamin A ist an normalen Sehprozessen sowie der Funktion von Haut und Schleimhäuten beteiligt. Die DGE-Antworten zu Vitamin A, auf Grundlage der Referenzwerte von 2025 erklären zugleich, dass die Aufnahme und Umwandlung von der Nahrung und weiteren Bedingungen abhängen.
Ein Nährstoffbeitrag ist keine Zusage für bessere Augen oder schönere Haut nach einer bestimmten Anzahl Früchte. Beschwerden beim Sehen, anhaltende Hautprobleme oder ein vermuteter Mangel brauchen eine eigene Abklärung. Von der Farbe einer Aprikose lässt sich die persönliche Vitamin-A-Versorgung nicht ablesen.
Die DGE führt Aprikosen als pflanzliche Quelle für Provitamin A auf. Sie empfiehlt eine kleine Fettmenge in der Mahlzeit, damit fettlösliche Carotinoide aufgenommen werden können. Ein gewöhnlicher Joghurt oder wenige Nüsse bieten eine einfache Kombination. Es gibt keinen Grund, dafür große Mengen Öl hinzuzugeben. Auch ein Vitaminpräparat ist nicht automatisch eine sinnvolle Ergänzung zu einer Obstportion.
Sind getrocknete Aprikosen gesund?
Beim Trocknen wird vor allem Wasser entfernt. Die Frucht schrumpft, während Zucker, Energie und viele andere Bestandteile im verbleibenden Gewicht konzentrierter vorliegen. Das BZfE erläutert diesen Unterschied bei Trockenobst in seiner Information vom Juli 2025. Ein Vergleich von 100 Gramm frischen mit 100 Gramm getrockneten Aprikosen vergleicht deshalb unterschiedliche Mengen ursprünglicher Frucht.
Trockenobst kann gut zu einem Müsli oder als kleine süße Ergänzung passen. Eine kleinere Portion lässt sich leichter überblicken, wenn sie vorher in eine Schale gegeben wird. Aus der Packung nebenbei zu essen kann dazu führen, dass deutlich mehr zusammenkommt als geplant. „Ohne Zuckerzusatz“ bedeutet nur, dass kein Zucker zugesetzt wurde; der natürliche Fruchtzucker ist weiterhin enthalten.
Auch Wasser zum Einweichen entfernt Zucker und Energie nicht einfach aus der Mahlzeit. Die Stücke werden weicher und schwerer; was insgesamt gegessen oder mitgetrunken wird, zählt weiterhin. Für eine genaue Rechnung ist die Angabe des konkreten Trockenprodukts hilfreicher als der Rohwert der frischen Frucht. Die DGE sieht Trockenfrüchte als mögliche Obstportion vor, mit einer kleineren Portionsgröße als bei frischem Obst.
Sind geschwefelte Aprikosen gesund?
Helle orange Trockenfrüchte können mit Schwefeldioxid beziehungsweise Sulfiten behandelt worden sein, um die Braunfärbung zu begrenzen. Ungeschwefelte Ware ist häufig dunkler. Prüfen Sie die Zutaten, statt Farbe mit Qualität oder Sicherheit gleichzusetzen. Die EFSA nennt Sulfite unter den kennzeichnungspflichtigen allergenen Zutaten, wenn der Gehalt an Gesamtschwefeldioxid mehr als 10 Milligramm je Kilogramm beziehungsweise Liter beträgt.
Für Menschen mit bekannter Sulfitempfindlichkeit ist diese Information besonders relevant. Ein passendes Produkt muss nach der tatsächlichen Zutaten- und Allergenangabe ausgewählt werden. Abspülen bietet keine verlässliche Garantie, dass geschwefelte Früchte danach verträglich sind. Bei Atembeschwerden oder einer schweren Reaktion ist eine medizinische Bewertung erforderlich, kein weiterer Selbstversuch mit einer kleineren Menge.
Die EFSA-Bewertung von 2022 sah bei hoher Sulfitaufnahme Sicherheitsbedenken und benannte Lücken in den verfügbaren Daten. Daraus lässt sich weder eine sichere persönliche Tagesmenge an Aprikosen noch ein pauschales Verbot jeder geschwefelten Frucht berechnen. Wer auf Sulfite verzichten möchte, kann nach ausdrücklich ungeschwefelter Ware suchen und auch dort alle weiteren Zutaten prüfen.
Verdauung: Menge und Verträglichkeit beachten
Aprikosen enthalten neben Ballaststoffen verschiedene Zucker, darunter Sorbit. Der Bundesinformationsdienst Landwirtschaft beschreibt die Zusammensetzung der Frucht. Bei größeren Mengen oder empfindlicher Verdauung können Beschwerden auftreten. Trockenfrüchte lassen sich wegen ihres kleinen Volumens rasch in größerer Menge essen; dabei konzentriert sich auch das, was individuell schlecht vertragen wird.
Ein weicherer Stuhl nach viel Trockenobst belegt keine „Entgiftung“. Ebenso wenig lässt sich aus Bauchgrummeln nach einer Mahlzeit eine bestimmte Unverträglichkeit diagnostizieren. Menge, weitere Zutaten und wiederkehrende Beschwerden sollten zusammen betrachtet werden. Die IQWiG-Information zum Reizdarmsyndrom zeigt, dass die Verträglichkeit von Lebensmitteln individuell ist und Ernährungsänderungen nicht für alle gleich helfen.
Wer Beschwerden bemerkt, sollte die Menge nicht immer weiter steigern, um eine angeblich gesunde Wirkung zu erzwingen. Bei einem bereits ärztlich festgelegten Ernährungsplan gelten dessen Vorgaben. Anhaltender Durchfall, starke Beschwerden oder eine ungeklärte Veränderung der Verdauung gehören ärztlich abgeklärt. Aprikosen sind keine fest dosierte Behandlung gegen Verstopfung.
Aprikosen gesund zum Abnehmen?
Frische Aprikosen liefern wegen ihres Wassergehalts relativ wenig Energie pro Gewicht. Sie können eine energiereichere Zwischenmahlzeit ersetzen, etwa einen Teil von Süßigkeiten. Ob sich dadurch die gesamte Energiezufuhr verändert, hängt davon ab, was sonst gegessen wird. Eine zusätzliche Obstschale nach einem ohnehin ausreichenden Essen löst keinen automatischen Gewichtsverlust aus.
Für einen Alltagssnack ist die ganze Frucht gut überschaubar. Getrocknete Aprikosen, Saft, Konfitüre und Kuchen unterscheiden sich im Volumen, in den Zutaten und in der üblichen Menge. Deshalb sollte ein niedriges Rohfrucht-Ergebnis nicht auf alle Aprikosenprodukte übertragen werden. Eine Mahlzeit mit Naturjoghurt und frischen Stücken hat eine andere Zusammensetzung als ein gezuckertes Fruchtdessert.
Es muss nicht bei jeder Obstportion gerechnet werden. Wer Gewicht verändern möchte, braucht einen Speiseplan, der langfristig zum Alltag passt. Die DGE beschreibt Obst und Gemüse als Teil einer vielfältigen Ernährung, ohne einer einzelnen Frucht eine besondere Diätwirkung zuzuschreiben. Ständige Kontrolle und sehr enge Essensregeln sind kein notwendiger Schritt, um Aprikosen sinnvoll zu verwenden.
Aprikosen gesund bei Diabetes?
Obst gehört auch bei Diabetes zur möglichen Lebensmittelauswahl. Aprikosen enthalten jedoch Kohlenhydrate, die bei einer individuell vereinbarten Planung berücksichtigt werden müssen. Frische Früchte, Trockenobst und Kompott mit zugesetztem Zucker sind keine austauschbaren Portionen. Auf einer Packung hilft die Kohlenhydratangabe für die tatsächlich gegessene Menge, nicht allein der Werbehinweis „natürlich“.
Das nationale Informationsportal diabinfo erklärt die Ernährung bei Typ-2-Diabetes als individuell angepassten Teil der Behandlung. Es gibt keinen für alle geeigneten Speiseplan. Eine Frucht kann in eine pflanzenbetonte Mahlzeit passen, ersetzt aber weder Medikamente noch die Abstimmung der Ernährung mit dem Behandlungsteam.
Aus einem allgemeinen Nährwert oder einer günstigen Bewertung von Ballaststoffen darf keine Insulindosis abgeleitet werden. Wer Insulin oder andere blutzuckersenkende Medikamente nutzt, richtet sich nach der persönlich erlernten Behandlung. Große Ernährungsänderungen sollten besprochen werden. Für eine bereits bestehende Nierenerkrankung können zusätzlich individuelle Vorgaben zu Kalium wichtig sein; dafür ist auch die GutVital-Einordnung kaliumreicher Lebensmittel ein allgemeiner Überblick und kein persönlicher Therapieplan.
Aprikosen gesund für die Leber?
Eine Aprikose reinigt die Leber nicht. Begriffe wie „Leber-Detox“ beschreiben keine nachgewiesene Funktion dieser Frucht. Nährstoffe sind Bestandteil der Ernährung, während eine Lebererkrankung eine Ursache, einen Verlauf und eine passende Behandlung hat. Eine tägliche Obstmenge kann eine Untersuchung bei auffälligen Leberwerten nicht ersetzen.
Bei einer metabolisch bedingten Fettleber stehen nach der Information des Bundesgesundheitsportals Veränderungen des Lebensstils und die Behandlung begleitender Erkrankungen im Vordergrund. Aprikosen können dabei als gewöhnliches Obst verwendet werden, sofern sie zum persönlichen Ernährungsplan passen. Eine besondere aprikosenspezifische Heildosis nennt die Information nicht.
Auch konzentriertes Trockenobst oder ein Fruchtgetränk sollte nicht in großen Mengen zusätzlich gegessen beziehungsweise getrunken werden, nur um „die Leber zu unterstützen“. Wer eine Lebererkrankung hat, bespricht die gesamte Lebensmittelauswahl mit dem Behandlungsteam. Der Nährstoffgehalt einer einzelnen Frucht beantwortet diese Frage nicht vollständig.
Aprikosen: Wirkung und ihre Grenzen
Bei Gesundheitsversprechen werden oft drei Ebenen vermischt: ein Lebensmittel enthält einen Stoff; der Stoff erfüllt eine Funktion im Körper; das Lebensmittel soll dadurch eine Krankheit verhindern oder behandeln. Die ersten beiden Aussagen können stimmen, ohne dass die dritte untersucht oder belegt wäre. Auch ein antioxidativer Effekt im Labor zeigt noch nicht, was eine gewöhnliche Obstportion über Jahre bei Menschen bewirkt.
Aprikosen bringen Geschmack und verschiedene Bestandteile in eine Mahlzeit. Wie viel gegessen wird, was sie ersetzt und welche anderen Lebensmittel hinzukommen, beeinflusst ihren Platz im Speiseplan. Aussagen über sofortige Hautverbesserung, Entgiftung oder eine bestimmte Krankheitsbehandlung gehen weit über einen Nährwertvergleich hinaus.
Für den Alltag ist eine nüchterne Frage hilfreicher: Passt diese Frucht zu meinem Essen, schmeckt sie mir und vertrage ich die verwendete Menge? Wer Beschwerden oder einen vermuteten Mangel abklären lassen möchte, braucht keine auf einzelne Früchte zugeschnittene Selbstbehandlung. Medizinische Untersuchungen und eine abwechslungsreiche Ernährung erfüllen unterschiedliche Aufgaben.
Aprikosenkerne: Warum Vorsicht nötig ist
Das essbare Fruchtfleisch muss vom Stein und seinem inneren Samenkern unterschieden werden. Bittere Aprikosenkerne enthalten Amygdalin, aus dem giftige Blausäure freigesetzt werden kann. Die aktuelle BfR-Information zu Smoothies rät, auf den Verzehr besser ganz zu verzichten; Kinder sollen diese Kerne gar nicht essen. Kerne gehören deshalb auch nicht als vermeintlicher Nährstoffzusatz in einen Mixer.
Die Bezeichnung „Vitamin B17“ macht Amygdalin nicht zu einem notwendigen Vitamin. Das BfR erläutert in seiner Risikobewertung, dass wissenschaftlich belegte Heilwirkungen der beworbenen Krebsbehandlung fehlen. Medikamente oder eine Krebsbehandlung dürfen dadurch nicht ersetzt werden.
Bei einem vermuteten Verzehr gefährlicher Kerne, besonders durch Kinder, sollte unverzüglich fachlicher Rat bei einer Giftnotrufstelle eingeholt werden. Die Notfallübersicht von gesund.bund.de erklärt die zuständigen Stellen: Bei Lebensgefahr, schweren Beschwerden wie Atemnot oder Bewusstseinsstörungen rufen Sie 112. Bewahren Sie Produktpackung oder Reste für die Beurteilung auf. Versuchen Sie nicht, durch weiteres Essen oder eine selbst gewählte Hausmaßnahme eine Vergiftung zu behandeln.
Aprikosen einkaufen: Reife und Zustand
Eine intakte, pralle Frucht mit angenehmem Duft ist eine gute Ausgangswahl. Sorten unterscheiden sich in Farbe und Größe; ein besonders dunkles Orange ist kein zuverlässiger Beweis für perfekten Reifegrad. Die BZfE-Information vom Juni 2025 betont Duft, Haut und den behutsamen Umgang mit den empfindlichen Früchten.
Vermeiden Sie Schimmel, faulige Stellen und beschädigte Früchte mit auffälligem Geruch. Ein sichtbarer Schaden kann während Transport oder Lagerung entstehen. Sehr harte, zu früh gepflückte Ware wird nicht zuverlässig zu einer aromatischen Frucht, nur weil sie einige Tage liegen bleibt. Bereits pflückreife Aprikosen können je nach Sorte weiterreifen; der BZL beschreibt diese Nachreife. Kaufen Sie möglichst eine Menge, die bald verwendet wird.
Bei Trockenware sind Zutaten, Zustand und Aufbewahrungshinweise wichtiger als ein glänzendes Foto auf der Verpackung. Prüfen Sie Zuckerzusatz, Sulfite und weitere Bestandteile, etwa in einer Mischung. Eine dunkle Farbe allein ist weder ein Verderbszeichen noch ein Nachweis, dass die Ware ungeschwefelt ist.
Lagerung und Waschen ohne unnötigen Druck
Frische Aprikosen sind druckempfindlich. Lagern Sie sie so, dass kein schwerer Einkauf darauf liegt und reife Früchte nicht eng aufeinandergepresst werden. Das BZfE ordnet Aprikosen dem Gemüsefach des Kühlschranks zu. Kontrollieren Sie den Zustand regelmäßig und verwenden Sie die Früchte bald, statt einen festen Haltbarkeitstag als Sicherheitsgarantie zu betrachten.
Das österreichische Gesundheitsportal empfiehlt, sie erst kurz vor dem Essen unter fließendem Wasser zu waschen. Langes Einweichen ist für frische Aprikosen nicht nötig. Nach dem Waschen wird der Stein entfernt; anschließend kann das Fruchtfleisch in Stücke geschnitten werden. Waschen macht eine bereits verschimmelte oder faulige Frucht nicht wieder genießbar.
Trockenobst wird nach den Hinweisen des Herstellers aufbewahrt, meist vor Feuchtigkeit geschützt und nach dem Öffnen gut verschlossen. Unterschiedliche Produkte können verschiedene Restfeuchten und Lagerbedingungen haben. Achten Sie daher auf die eigene Packung. Das Alter einer geöffneten Tüte und Veränderungen von Geruch oder Oberfläche sind zusätzliche Gründe, genauer hinzusehen.
Sind gekochte Aprikosen gesund?
Aprikosen können als Kompott oder Teil eines warmen Gerichts verwendet werden. Erhitzen verändert Konsistenz und manche Nährstoffe; das Ergebnis ist nicht allein deshalb wertlos oder automatisch besser als die rohe Frucht. Die gesamte Zubereitung zählt. Wasser, Zucker, Sirup und andere Zutaten ändern die Zusammensetzung einer Portion.
Für ein einfaches Kompott können reife, gewaschene und entsteinte Früchte mit wenig Wasser schonend gegart werden. Wie viel Süße zusätzlich nötig ist, hängt vom Geschmack der verwendeten Früchte ab. Ein Produkt aus dem Glas sollte anhand seiner Zutaten und Nährwertangaben beurteilt werden. Die Angaben beziehen sich möglicherweise auf Frucht und Flüssigkeit zusammen; beachten Sie die jeweilige Bezugsgröße.
Kochen ist kein verlässlicher Ersatz für eine individuell geprüfte Verträglichkeit bei bekannter Lebensmittelallergie. Die Information zu Nahrungsmittelallergien auf gesund.bund.de beschreibt die ärztliche Abklärung. Eine bekannte Allergie darf nicht mit einem häuslichen Probieren eines gegarten Produkts überprüft werden. Auch Stein oder Samenkern werden nicht dadurch zu einem geeigneten Essen, dass das Fruchtfleisch erhitzt wird.
Aprikosen in vollständigen Mahlzeiten
Frische Stücke passen zu Naturjoghurt mit Haferflocken oder zu einem Salat mit Gemüse, Hülsenfrüchten und einer passenden Eiweißquelle. Getrocknete Stücke können in kleiner Menge ein Müsli süßen. Solche Kombinationen verteilen die Frucht in einer Mahlzeit und machen besser sichtbar, wie viel verwendet wird.
Eine Aprikose muss keinen gesamten Snack oder eine Hauptmahlzeit ersetzen. Wer nach einem Stück Obst rasch wieder Hunger bekommt, kann prüfen, ob zur Mahlzeit noch Getreide, Eiweiß oder etwas Fett passt. Geschmack, Sättigung und persönliche Vorgaben zählen zusammen. Ein starres tägliches Aprikosenritual ist dafür nicht erforderlich.
Saft, Fruchtnektar und Konfitüre werden in anderen Mengen verwendet als ganze Früchte. Prüfen Sie auch hier die Zutaten, statt jede Verpackung mit Aprikosenbild als gleichwertige Obstportion zu behandeln. Bei Mischungen kommt hinzu, was die anderen Zutaten beitragen und ob sie individuell vertragen werden.
Den eigenen Aprikosen-Einkauf prüfen
Die lokale Aprikosen-Küchencheckliste begleitet Auswahl, Menge, Zutaten und Aufbewahrung. Sie unterscheidet frische Früchte, Trockenware und zusammengesetzte Produkte und erinnert daran, den Stein zu entfernen. Die Auswahl lässt sich als Textdatei herunterladen. Sie erstellt weder eine Diagnose noch eine medizinische Tagesportion.
Optional kann eine Produktnotiz eingegeben werden, beispielsweise der Name einer Packung oder eine Frage zur Zutatenliste. Auswahl und Notiz bleiben im Browser-Tab und werden nicht dauerhaft gespeichert oder an GutVital übertragen. Geben Sie keine Gesundheitsdaten ein und schützen Sie eine selbst heruntergeladene Datei auf Ihrem Gerät.
Fazit
Aprikosen lassen sich frisch, getrocknet oder gegart in gewöhnliche Mahlzeiten einbauen. Die Entscheidung wird durch Menge, Zutaten, Verträglichkeit und guten Zustand klarer als durch große Wirkungsversprechen. Frische Früchte und Trockenobst brauchen unterschiedliche Portionsvorstellungen. Der innere Samenkern bleibt davon getrennt: Er ist kein empfohlenes Gesundheitsprodukt.
Häufige Fragen
Muss man Aprikosen schälen?
Für gewöhnliche frische Früchte ist Schälen nicht nötig. Die Haut gehört zum essbaren Anteil; waschen Sie die Frucht vor der Verwendung und entfernen Sie den Stein. Bei persönlichen Kostvorgaben gilt der individuell besprochene Plan.
Sind braune Trockenaprikosen verdorben?
Nicht automatisch. Ungeschwefelte Ware ist häufig dunkler. Maßgeblich sind Zutaten, Lagerhinweise und tatsächliche Verderbszeichen. Schimmel oder ein auffälliger Geruch sollten nicht allein mit der üblichen Braunfärbung erklärt werden.
Wie viele Aprikosen sollte man täglich essen?
Es gibt keine allgemeine medizinische Aprikosenanzahl für alle. Größe, Gesamtessen und Verträglichkeit unterscheiden sich. Die DGE-Empfehlung gilt für Obst und Gemüse zusammen, nicht für eine tägliche Pflichtmenge einer einzelnen Frucht.
Macht Einweichen Trockenobst zu frischem Obst?
Nein. Die Stücke nehmen Wasser auf und werden weicher. Die zuvor enthaltene Fruchtmenge bleibt im Produkt beziehungsweise teilweise im Einweichwasser. Für die Mahlzeit müssen Sie berücksichtigen, was davon gegessen oder mitverwendet wird.
Sind Aprikosen eine Behandlung gegen Eisenmangel?
Nein. Ein vorhandener Mineralstoffanteil beweist keine ausreichende Versorgung und ersetzt keine Abklärung eines vermuteten Mangels. Ob Behandlung notwendig ist und welche Ursache vorliegt, wird anhand der persönlichen Situation und geeigneter Untersuchungen entschieden.
Kann man bei einer Aprikosenallergie gekochte Früchte probieren?
Ein häuslicher Versuch ist bei bekannter Allergie keine sichere Prüfung. Reaktionen hängen vom Auslöser ab. Lassen Sie klären, welche Formen Sie vertragen und wie Sie bei einer Reaktion handeln sollen; Erhitzen garantiert keine Verträglichkeit.
Sind süß schmeckende Aprikosenkerne bedenkenlos?
Ein Geschmackstest ist keine verlässliche Sicherheitskontrolle. Kaufen oder verwenden Sie Kerne nicht als Gesundheitsprodukt und geben Sie sie Kindern nicht zum Essen. Das essbare Fruchtfleisch wird ohne Stein und inneren Samenkern verwendet.